素有「栗子和北齋之城」美譽的小布施町位於長野縣東北位置，在JR上也能看見廣告的竹風堂本店也在這裡，我們從位於長野車站附近的飯店-長野東急REI飯店 Nagano Tokyu REI Hotel離開前往那，品嚐百年老店-小布施堂“曾經”非常搶手只能靠預定才能吃到的季節限定栗子點心朱雀（栗の点心 朱雀）在這裡也有了全年可享用的西式口味版本-朱雀蒙布朗（Montblanc Juzaku for Entotsu/モンブラン朱雀のカフェ）。
拜訪時間：2023年8月16日
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明治年間創業的百年栗菓子名店「小布施堂」前身是一家經營範圍有鹽、茶葉、菜籽油、釀酒業和藥店...的商家，核心產業是創建於江戶中期1755年（寶曆5年）的桝一市村造酒廠。明治30年代桝一開始從事栗子點心的製造並引入了當時的罐裝技術和釀酒廠的工廠生產方式，製作出「栗子鹿子餅（栗鹿ノ子/くりかのこ）“」，更厲害的是他們後來還深度參與了城市建設，致力於以古民宅和市容的復原為中心的「修景事業」。1980年他們將自家宅院的土地作為「細竹廣場」向大眾開放。竹風堂、櫻井甘精堂等同行也協助次夫先生進行了周邊景觀的整頓，所以在市區可以看見一個掛有「Welcome to my Garden」牌子的，就是可以參觀他們的庭院。
👆沒拍到照片，只找到門口前面的一個漂亮裝飾品。
👆小布施堂的紋樣是三個白色的大栗子，簡單直白。
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小布施堂總店販售各種栗子伴手禮，比如栗子磅蛋糕、栗子果醬、栗子銅鑼燒，還有栗子傳統日式點心，比如栗子羊羹、栗子和菓子、栗子最中…，還有這裡才能買到的栗子糖“栗子鹿子餅“，這種栗子點心在1892年被做成了罐頭食品，成為了一整年都可以吃到的產品。總店內還設有餐廳，使用每月更換的時令食材烹調的日式套餐，九月和十月會有以栗子為主的菜單，我們沒在這享用午餐，因為這個店里滿滿的人，想必用餐還需要排隊，所以我們是在前往小布施堂路上看到的一家生意很好的麵店吃飯，下次再連同北齋館一起分享給大家。北齋館對面的傘風樓（傘風楼），也有販售栗子糖果和栗子冰淇淋的專櫃，秋天則是可以購買可以外帶的“朱雀白朗峰（朱雀モンブラン）“，如果總店人太多不妨可以到這裡購買。
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伴手禮中用新鮮收穫的栗子所製作的限定“栗子點心朱雀（栗の点心 朱雀）“，是9～10月份才可以吃到，蒸熟並打成泥，然後鬆散地放在栗子醬上，不添加任何糖或任何東西，而且使用筷子享用喔！全年可以吃的“朱雀蒙布朗（Montblanc Juzaku for Entotsu/モンブラン朱雀のカフェ）“則是偏向我們一般看見的那種蒙布朗蛋糕，細滑絲狀栗子泥裡面包著堅果冰淇淋、栗子泥、一顆栗子與鮮奶油，點綴黑醋栗和巧克力酱。最後還有一種“朱雀白朗峰（朱雀モンブラン）“也是普偏西式，它是在冬季和秋季可以在傘風樓、官方網、小布施堂新宿店（伊勢丹新宿店）、阪急梅田總店、網路商店購買，但據說裡面的栗子比在ENTOTSU Cafe堂食的小1.5倍喔。
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而位於總店後面「細竹廣場」由碾米廠所改建的旗下ENTOTSU Cafe（えんとつ）咖啡店，就是我們這次的重點行程。Google評分4.3、Tabelog食べログ評分3.53的這家咖啡廳只提供「モンブラン朱雀」含飲料套餐（2000円），咖啡店前台會在商店開門前 30 分鐘開始預約，店員會給顧客一張勾選用餐時間段的編號票（小紙條名叫「朱雀券」我忘了拍照了），時間到了會按照順序引導入場，值得注意的不是說預約到了就一定能吃的，還是有數量限制的，所以最好早點去登記喔！
👆店內竟然全部都使用皆川明Minä perhonen布料椅，太豪氣了！
👆每個都是甜點師傅現場淋上栗子泥絲喔！
👆厚厚的栗子泥絲啊！！！
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至於要說還不好吃，就是個人口味了，如果喜歡吃蒙布朗那這個拳頭那麼大的栗子蒙布朗不值得朝聖一下嗎？
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地址：日本、〒381-0293 長野県上高井郡小布施町小布施８０８（點開Google Maps）
營業時間、價位、menu請參考連結：（點開官網）（點開Facebook）（預約品嚐朱雀）
資訊參考：nippon.com
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美洲 (4)